วันที่ 5 กรกฎาคม 2562 ที่บริเวณลานแคมป์ปิ้ง
สะพานมิตรภาพแห่งที่ 3 ตำบลอาจสามารถ อำเภอเมือง จังหวัดนครพนม นางวิไลวรรณ
ไกรโสดา รองผู้ว่าราชการจังหวัดนครพนม เป็นประธานเปิดงานมหกรรมโคเนื้อโคขุน
ลุ่มน้ำโขง ครั้งที่ 2 ตามโครงการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและยกระดับมาตรฐานคุณภาพโคเนื้อเพื่อสร้างรายได้อย่างยั่งยืน
ซึ่งจะเป็นการกระตุ้นและส่งเสริมให้เกษตรกรในพื้นที่กลุ่มจังหวัดสนุก ที่ประกอบไปด้วย
จังหวัดนครพนม สกลนคร และจังหวัดมุกดาหาร มีการเลี้ยงโคเนื้อโคขุนอย่างมีประสิทธิภาพในระดับสากล
และได้ผลผลิตตรงตามความต้องการของตลาด กลายเป็นศูนย์กลางการกระจายสินค้าโคเนื้อที่มีคุณภาพสู่ตลาดภายในประเทศ
และกลุ่มประเทศอาเซียน อีกทั้งเป็นการเผยแพร่ประชาสัมพันธ์แหล่งผลิตโคเนื้อโคขุนของกลุ่มจังหวัดสนุก
ให้เป็นที่รู้จักสำหรับบุคคลทั่วไปมากยิ่งขึ้น
โดยงานมหกรรมครั้งนี้จังหวัดนครพนม
โดยสำนักงานปศุสัตว์จังหวัดนครพนมจัดขึ้นระหว่างวันที่ 5-6 กรกฎาคม 2562 ซึ่งมีกิจกรรมต่าง
ๆ อย่างมากมายเพื่อให้ทุกคนได้เรียนรู้ แลกเปลี่ยนประสบการณ์และนำพัฒนาต่อยอดการเลี้ยงโคเนื้อโคขุนของตนเอง
ไม่ว่าจะเป็น การเสวนาในหัวข้อโคเนื้อลุ่มน้ำโขง อาหารเด่นอาเซียน
ซึ่งการเป็นการแลกเปลี่ยมมุมมองและแนวคิด ของเกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อโคขุน
ผู้ประกอบการและนักวิชาการเพื่อร่วมกันวางแผนในการพัฒนาโคเนื้อโคขุนสู่ระดับสากล
การประกวดโคเนื้อโคขุนประเภทลูกผสมไทย-บราห์มันเพศผู้/เพศเมีย ประภทลูกผสมพันธุ์ชาร์โรเลส์ เพศผู้/เพศเมีย
และประเภทโคเนื้อ บราห์มันพันธุ์แท้เพศผู้/เพศเมีย ซึ่งในระหว่างการประกวด
กรรมการจะมีการอธิบายลักษณะเด่น ลักษณะด้อยของแต่ละรุ่นอายุและเพศ รวมถึงขั้นตอนการดูแลและวิธีการเลี้ยงที่ถูกต้อง
เพื่อเป็นการให้ความรู้แก่ผู้ที่รับชมไปพร้อมกับการให้คะแนนการประกวด
นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมการแข่งขันกินสะเต๊กเนื้อโคขุนเพื่อให้ทุกคนได้ลิ้มรสความอร่อย
การประกวดการประกอบอาหารเมนูเนื้อโคขุนกับเมนูอาหารถิ่น การแข่งขันประกวดวาดภาพเพื่อปลูกฝังให้เด็กและเยาวชนได้เรียนรู้เกี่ยวกับโคเนื้อและโคขุน
รวมถึงการออกบูธถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับโคเนื้อและโคขุนของหน่วยงานภาครัฐและภาคเอกชน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น